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    羊肉燴面操作流程

    2024-12-13  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):705

    羊肉燴面操作流程

    主料:寬面條200克

    輔料:千張絲25克、海帶絲25克

    調(diào)味羊肉燴面醬料50克

    輔助調(diào)味:清水500克、蔥花香菜碎適量、羊肉適量

    制作方法:

    1.羊湯:將清水燒開按照水比醬10:1的比例加入羊肉燴面醬料,充分?jǐn)嚢杈鶆蚣闯裳驕3治⒎屑纯墒圪u;

    2.另起一鍋煮面,一人份煮面條200克;

    3.取一面碗,碗底放入蔥花香菜,將燒開的羊湯沖入碗中激發(fā)香氣,羊湯7、8分滿即可,將煮熟的面條盛入碗中,配3、4片羊肉即可。

    注:    

    可單獨搭配糖蒜2瓣,一碟香菜碎配食。


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