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    魚香肉絲操作流程
    
    
    
        2023-12-01
        　來自:

            石家莊諾恩科食品配料有限責任公司        
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    魚香肉絲操作流程
    食材：肉絲200-250g、胡蘿卜200g、蒜薹200g、木耳（泡發(fā)好）150g、姜末5g、蔥末5g
    調(diào)味料：魚香汁150g、因速香2g
    制作方法：
    1.切好的肉絲用鹽3g、味精2g、雞精2g、蠔油3g、老抽1g、淀粉3g、蛋清一個抓勻腌制20分鐘
    2.鍋內(nèi)放油，油燒熱時倒出，再放入涼油（熱鍋溫油），將腌制好的肉絲滑熟
    3.肉絲滑熟，出鍋前，把胡蘿卜、蒜薹倒入鍋內(nèi)過油，撈出備用
    4.鍋內(nèi)放底油，放入蔥末、姜末炒香，放入提前處理好的所有食材煸炒
    5.把準備好的魚香汁150g放入鍋內(nèi)炒勻，出鍋前加因速香即可
    
    

    



    
    關鍵詞：
    魚香肉絲醬料  
    操作流程  
    美食制作  
      

    

                
    
            
    
            
        
    
        

    
    
    
     
        


    
        
        
    
        
    
        

    


    


    
    
    
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